O Café Comércio apresenta ao público uma gastronomia cearense com toque de elegância e identidade.
Para compreender essa proposta, é preciso voltar no tempo, à Fortaleza do final do século XIX e início do século XX, período marcado por profundas transformações urbanas e culturais. Foi a chamada Belle Époque, tempo em que a capital cearense vivenciou um intenso intercâmbio com a cultura europeia, especialmente a francesa, influenciando a moda, a arquitetura e as formas de sociabilidade.
O Restaurante
O Café Comércio é uma empresa-escola que integra tradição, cultura e formação profissional, servindo como espaço de prática para alunos de Gastronomia e Hospitalidade.
Inspirado na história do Centro de Fortaleza, resgata memórias e referências do passado na experiência gastronômica, na ambientação e na arquitetura preservada.
Seu cardápio e proposta valorizam a identidade cearense, unindo patrimônio e inovação, e contribuindo para o desenvolvimento do Centro da cidade.
Nossas experiências
Reservas
Garanta sua mesa e desfrute de momentos inesquecíveis.
Galeria
Confira momentos deliciosos de quem já aproveitou o Café Comércio.
