Brownie

Confeitado com brigadeiro tradicional ou doce de leite, finalizado com castanhas e toque de flor de sal

Tradicional

Red velvet

Doce de leite com canela

Beijinho

Crocante de castanha

Milho brullé

Coco e frutas vermelhas (diet)

Laranja e creme de chocolate branco

Trufa branca de castanha

Trufa de chocolate meio amargo

Tartelete de castanha de caju

Base sucré com castanha, frangipane de castanha, chantili de castanha, castanha caramelizada e praliné de castanha

Tartelete Fraisier

Base sucré com castanha, creme de confeiteiro caramelizado com amburana, morango curado, chantili de amburana e geleia de morango

Tartelete de frutas amarelas

Delicada massa sablée dourada, recheada com ganache de cajá, geleia de
manga e maracujá e chantilly de cumaru

Salada de frutas

Pudim de leite

Empada de frango cremosa

Massa amanteigada recheada com frango cremoso.

Empada de carne do sol

Massa amanteigada recheada com carne de sol e requeijão cremoso

Quiche Lorraine

Massa amanteigada recheada com bacon e creme de parmesão

Quiche de alho-poró

Massa amanteigada recheada de espinafre e alho-poró

Pão de queijo mini (5 unid.)

Pão na chapa

Pão carioca com manteiga

Misto quente

Pão de forma com requeijão cremoso, muçarela e presunto.

Cogumelos e chutney de manga (vegano)

Pão ciabatta, cogumelos, rúcula, chutney de manga,
queijo de castanha e picles de maxixe com pimenta de cheiro

Frango grelhado e bacon

Pão ciabatta da casa com filé de frango grelhado, maionese de bacon, pasta de queijos, vinagrete de maxixe, tomates defumados e folhosos verdes

Suíno e acerola

Sanduíche no pão ciabatta da casa com pernil suíno cozido e desfiado, barbecue de acerola, farofa de bacon, pasta de queijos, vinagrete de maxixe, cebola roxa em rodelas e folhosos verdes

Sanduíche natural de frango

Pão de forma recheado com patê de frango e salada de cenoura

Sanduíche natural de frios

Pão de forma recheado com creme de queijo, peito de peru, salame , queijo e alface

Bolo regional (ver sabores)

Bolo fatia perfeita (ver sabores)

Amanteigado com cobertura de ninho e morango • Chocolate com brigadeiro e flakes ao leite • Red velvet com brigadeiro de queijo.

Brownie confeitado

Pudim de leite

Trufas de chocolate

Brigadeiros (consultar sabores)

Tradicional • Red velvet • Beijinho • Ninho

Coado simples pequeno (40 ml)

Coado simples grande (120 ml)

Espresso (40 ml)

Espresso Duplo (80 ml)

Espresso descafeinado (40ml)

Café Latte

Expresso com leite vaporizado

Café com Leite

Café coado com leite vaporizado

Cappuccino Italiano

Expresso, leite vaporizado, chocolate em pó e canela

Cappuccino Brasileiro

Cappuccino 3 corações com leite vaporizado

Chocolate quente cremoso

Leite Vaporizado, chocolate em pó meio amargo e chantili

Suco (300ml)

Refrigerante

Água mineral

Água mineral com gás

Cajuína

Falafel de feijão verde

(Bolinhos tipo falafel ao bechamel
de coco, acompanhados de arroz de espinafre e folhosos verdes

Strogonoff

Carne bovina com molho de strogonoff, arroz branco e batata palha

Camarão na manteiga

Filés de camarões salteados na manteiga de alho acompanhados de purê de banana da terra, farofa de castanha, folhosos verdes e arroz branco

Peixada

(Filé de arabaiana cozido em molho de coco com verduras e legumes de preparo cearense, finalizado com cheiro verde, acompanhado de pirão do próprio caldo e arroz branco

Sobrecoxa e cajuína

Filé de sobrecoxa de frango marinado
e assado acompanhado de arroz de alho, feijão verde, tomates assados, vegetais salteados finalizado com redução de cajuína

Massa longa com bife e tomates

Massa com molho de tomate, bife suculento, tomate assado, finalização de folhas frescas e parmesão

Massa ao pesto

Massa ao pesto de queijo terroir,
coentro e salsa, tomate assado, folhas de manjericão e parmesão

Picadinho à brasileira

Picadinho de coxão mole, arroz branco, farofa de alho, vinagrete de maxixe, banana empanada e ovo frigido

Parmegiana

Filé bovino empanado e frito,
gratinado com molho de tomate artesanal e mix de queijos,
acompanhado de arroz branco e batata frita

Bife acebolado

Corte suculento de carne bovina grelhada com cebola, arroz branco, feijão e batata frita