A Semana da Gastronomia Regional é um evento promovido pelo Senac que valoriza a diversidade e a riqueza da culinária brasileira, destacando ingredientes, técnicas e tradições que fazem parte da identidade cultural de cada região. A iniciativa reúne chefs, profissionais da área, alunos e o público em uma programação voltada à troca de conhecimentos e à celebração da cultura alimentar do país.

Durante o evento, são realizadas atividades como oficinas, aulas-show, palestras e experiências gastronômicas que aproximam a formação profissional das práticas do mercado. Além de estimular o aprendizado e a criatividade, a Semana da Gastronomia Regional fortalece a valorização dos saberes locais, incentiva o uso de produtos regionais e contribui para o desenvolvimento da gastronomia como patrimônio cultural e oportunidade de geração de renda.