O Mayú é o restaurante-escola do Senac Ceará, onde alunos dos cursos de gastronomia têm a oportunidade de aplicar na prática as técnicas aprendidas em sala de aula, oferecendo uma experiência única aos clientes. Com uma proposta que une alta gastronomia e formação profissional, o Mayú é reconhecido por seu ambiente acolhedor e serviço de excelência.

Focado em uma gastronomia 100% cearense, o restaurante monta cardápios que remetam a receitas e preparos vindos dos mais diversos lugares do Ceará. Com influência Tremembé em seu nome, o restaurante-escola Mayú se utiliza da mistura de sabores, texturas e técnicas para proporcionar uma experiência gastronômica única.